- 30 g posiekanych szalotek
- 20 g masła
- 10 ząbków czosnku (posiekanych)
- 2 łyżki mąki ryżowej
- 800 ml wody
- sól i pieprz do smaku
Rozpuść masło w szybkowarze, zrumień czosnek i cebulkę. Dodaj sól, pieprz wodę i zagotuj. Wymieszaj mąkę ryżową z odrobiną zimnej wody i wlej do szybkowaru, Dobrze wymieszaj. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 5 minut. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia. Zupę podawaj gorącą, z grzankami.