- 100 g drobno pokrojonego selera
- 1 duży pokrojony w kostkę ziemniak
- 1 mała posiekana cebula
- 2 łyżki mąki
- 30 g masła
- 50 g proszku sojowego
- 400 ml mleka
- 300 ml bulionu drobiowego
- sól i pieprz do smaku
Wymieszaj mąkę z odrobiną mleka.
Rozpuść masło w szybkowarze. Dodaj cebulę i podsmaż. Dosyp proszek sojowy. Dobrze wymieszaj. Teraz dodaj bulion, ziemniaka, seler i przyprawy. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 3 minuty. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia. Otwórz, mieszając dodaj mąkę z mlekiem i resztę mleka. Zagotuj. Zupę podawaj gorącą.