- 4 kolby młodej kukurydzy
- 2 jajka
- 1 łodyga posiekanego selera
- 1 średnia pokrojona drobno papryka
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczki glutaminianu sodu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka oleju arachidowego
- sól i pieprz do smaku
Mąkę kukurydzianą wymieszaj z odrobiną wody. W szybkowarze zagotuj 500 ml wody, dodaj kolby kukurydzy, paprykę, seler, sól i pieprz. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 15 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, przecedź bulion do osobnego garnka, z kolb zetnij ziarna kukurydzy, dorzuć do bulionu i postaw na małym ogniu. Dodaj mąkę kukurydzianą rozprowadzoną wodą, sos Worcestershire, olej arachidowy oraz glutaminianu sodu, dobrze wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, pod koniec wbij surowe jajka i rozbełtaj je widelcem. Zupę podawaj gorącą z sosem sojowym i sosem chilli.