- 500 g ziemniaków
- 2 średnie pokrojone na plasterki cebule
- 1 pęczka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
W szybkowarze zagotuj 250 ml wody, wrzuć ziemniaki. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 5 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz i odcedź wodę. Ziemniaki obierz i pokrój na plasterki. Cebule podsmaż na złoto na patelni i zdejmij. Na tej samej patelni podgrzej ziemniaki, ponownie dodaj cebule, sól i pieprz. Wymieszaj, zdejmij z patelni i podawaj gorące, posypane natką.