Czas gotowania pod ciśnieniem 2 minuty
Przepis niskokaloryczny (54 kcal na porcję)
- 2 średnie (350 g) marchewki pokrojone na plasterki grubości 0,5 cm
- 1 (225 g) cukinia pokrojona na plasterki grubości 1 cm
- 1 duża (180 g) drobno posiekana cebula
- 1 średniej (60 g) oczyszczonej z nasion zielonej papryki pokrojonej na kawałki wielkości ok. 2,5 cm
- 1 mała (120 g) obrana i pokrojona na kostki wielkości ok. 1 cm rzepa
- 2 średnie (300 g) obrane i pokrojone w ósemki pomidory
- 1 małej główki (180 g) kalafiora podzielona na różyczki wielkości ok. 2,5 cm
- 1 mały liść laurowy
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- ? łyżeczki suszonego tymianku
- ? łyżeczki suszonego majeranku
- 1 1 łyżki sosu Worcestershire
- 1 szklanki wody
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Zmniejszając liczbę porcji nie zmniejszaj ilości wody.
Włóż wszystkie składniki poza 1 łyżką natki pietruszki do szybkowaru, wymieszaj. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj 2 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i wypuść parę z szybkowaru. Otwórz szybkowar, usuń liść laurowy, ułóż warzywa na talerzach i utrzymaj je w cieple. Postaw szybkowar na dużym ogniu i gotuj, aż objętość płynu zmniejszy się o połowę, od czasu do czasu mieszając. Polej warzywa, podawaj gorące, udekorowane pozostałą natką pietruszki (1 łyżka).