- 250 g ryżu
- 100 g zielonego groszku
- 2 średnie marchewki
- 50 g zielonej fasolki szparagowej
- 2 laski cynamonu
- 4 ziarenka kardamonu
- 6 goździków
- 2 listki laurowe
- 1 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- ? szklanki oleju
- sól do smaku
Umyj ryż, namocz na pół godziny w wodzie i odsącz. Marchewki i fasolkę szparagową pokrój na 2,5 cm słupki.
W szybkowarze podsmaż na oleju cynamon, kardamon, goździki, listki laurowe i kmin. Po chwili dodaj warzywa i smaż przez 2 minuty. Dodaj ryż i sól, smaż kolejną minutę. Wlej 300 ml wody. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 3 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz i podawaj gorące.