SZKOCKA ZUPA Z PORÓW I KURCZAKA

  • 800 g kurczaka
  • 4 pory
  • 30 g masła
  • 300 ml bulionu
  • bouquet garni (niewielki związany pęczek pietruszki, liścia laurowego i tymianku)
  • sól i pieprz do smaku

Pokrój kurczaka na kawałki. Białe części porów pokrój w cienkie paseczki (tzw. julienne).

Wlej bulion do szybkowaru. Dodaj kurczaka, bouquet garni, sól i pieprz. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 10 minut. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia. Odlej wywar wraz z kurczakiem do innego naczynia, a w szybkowarze rozpuść masło i podsmaż pory. Dolej wywar z kurczaka i dopraw. Ponownie zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 1 minutę. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia. Otwórz, wyjmij kawałki kurczaka, usuń kości, a mięso pokrój w cienkie paseczki (julienne). Umieść je na dnie wazy lub talerzy, zalej gorącą zupą i podawaj.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Aktualnie nie posiadamy promocyjnych ofert.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *