SUFLET RYBNY

  • 500 g ryby (najlepiej łososia)
  • 30 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • 2 jajka
  • 200 ml mleka
  • sól i pieprz do smaku

Rybę oczyść i pokrój w plastry. Z maki masła i mleka przygotuj BIAŁY SOS (patrz przepis w kategorii SOSY).

Do szybkowaru wlej 100 ml wody. W środku umieść wkładkę, połóż na niej rybę, oprósz solą i zagotuj. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 2 minuty. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia. Otwórz i wyjmij rybę, ale wodę i wkładkę zostaw w garnku. Robę dopraw i zmiksuj z białym sosem. Mieszając dodaj dwa ubite żółtka, a następnie delikatnie wymieszaj z ubitymi na sztywną pianą dwoma białkami. Masę wlej do formy i przykryj papierem do pieczenia lub pergaminem.

Wlej 150 ml wody do szybkowaru. Umieść w środku metalową wkładkę, a na niej foremkę, zagotuj. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 5 minut. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Aktualnie nie posiadamy promocyjnych ofert.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *