- 300 ml mleka
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 żółtka
- 3 krople esencji waniliowej
Wymieszaj mąkę z odrobiną zimnego mleka. W osobnej miseczce wymieszaj żółtka z cukrem i esencją waniliową. W rondelku zagotuj pozostałe mleko, powoli dodawaj mieszankę mąki, a potem żółtka, stale mieszając. Zmniejsz ogień i gotuj, aż sos zgęstnieje. Na końcu przetrzyj przez gęste sito.