- 250 g ryżu
- 750 g kurczaka
- 12 krewetek
- 4 jajka
- 1 średnia papryka drobno pokrojona
- 2 cebulki dymki pokrojone w krążki
- 1 średnia starta marchewka
- 1 łodyga selera drobno pokrojona
- 1 łyżeczki glutaminianu sodu
- 1 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Kurczaka, krewetki i ryż umyj, każde oddzielnie.
Zanim zaczniesz przygotowywać potrawę, kurczaka gotuj przez 10 minut w szybkowarze z dodatkiem 1 szklanki wody i podziel mięso na paseczki. Krewetki gotuj 2 minuty w 1 szklanki wody.
W szybkowarze zagotuj 2 szklanki wody i dodaj ryż. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj tylko 2 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i otwórz natychmiast po uwolnieniu nagromadzonej pary. Wyjmij ryż.
W oddzielnym garnku podgrzej olej, dorzuć wszystkie warzywa i podsmaż. Ciągle mieszając, dodaj jajka, a następnie krewetki, kurczaka, sól, pieprz i smaż 2 minuty. Dodaj ryż, glutaminian sodu i sos sojowy. Trzymaj na ogniu kilka minut, aż ryż zmięknie, a wszystkie smaki się połączą.