RYBNE PAKIECIKI (3 porcje)

Czas gotowania pod ciśnieniem 3 minuty

  • 6 (450 g) filetów z soli
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczki soli
  • 3 łyżki masła
  • 1 mała (120 g) drobno posiekana cebula
  • 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • 1 szklanki drobno posiekanego selera
  • 1 3 szklanki (120 g) cienko pokrojonych pieczarek
  • 1 szklanki wytrawnego białego wina
  • 1 duży (225 g) obrany i pokrojony pomidor
  • 4 pokrojone zielone oliwki
  • ? łyżeczki koperku
  • 1 łyżeczka zmielonego tymianku
  • 3 szklanki wody

Zmniejszając liczbę porcji nie zmniejszaj ilości wody.

Natrzyj rybę sokiem z cytryny, pieprzem i połową soli (1 łyżeczki), marynuj przez godzinę. Rozpuść masło na patelni, dodaj cebulę, czosnek i seler. Smaż ciągle mieszając, aż cebula stanie się szklista. Dodaj pieczarki i wino, gotuj aż do odparowania wina, mieszając od czasu do czasu. Dodaj pomidor, oliwki, koperek i pozostałą sól (1 łyżeczki). Gotuj aż do odparowania płynu, mieszając od czasu do czasu. Umieść każdy filet na kawałki papieru do pieczenia lub folii aluminiowej. Równomiernie rozsmaruj przygotowaną mieszankę na rybie. Zawiń papier wokół ryby i zagnij na górze oraz z boków tworząc pakieciki. Wlej wodę do szybkowaru, włóż do niego wkładkę. Ułóż rybne pakieciki na wkładce. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj 3 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i wypuść parę z szybkowaru. Otwórz szybkowar, ułóż rybę na talerzach. Podawaj gorące.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Aktualnie nie posiadamy promocyjnych ofert.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *