- 450 g ryżu
- 60 g masła
- 2 średnie drobno posiekane cebule
- 30 g startego sera
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta szafranu
- 3 łyżki sosu pomidorowego
- 600 ml bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
Umyj i osącz ryż. W szybkowarze rozpuść masło i podduś cebule. Następnie dodaj ryż, przyprawy, sos pomidorowy i bulion. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 3 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, dodaj starty ser i podawaj gorące.