- 500 g ziemniaków
- 30 ml mleka
- 30 g masła
- sól i pieprz do smaku
Obrane i pokrojone na ćwiartki ziemniaki włóż do szybkowaru razem z 250 ml osolonej wody. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 5 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz i odcedź wodę. Utrzyj ziemniaki, dodając gorące mleko i masło.