- 225 g marchewek
- 15 g masła
- sól i pieprz do smaku
Oczyszczone marchewki pokrój w plasterki i włóż do szybkowaru razem z 150 ml osolonej wody. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 3 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz i odcedź wodę. Marchewki zmiksuj lub przetrzyj przez sito, dodaj masło. Jeśli trzeba, podgrzej. Można dodać gęstej śmietany.