PUDDING POMARAŃCZOWY

  • 1 pomarańcza
  • 85 g cukier
  • 4 jajka
  • 85 g mąki
  • 60 g masła
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 łyżka rumu
Na lukier:
  • 100 g cukru pudru
  • 1 pomarańcza

Wyciśnij sok z pomarańczy i zetrzyj skórkę. Skórkę utrzyj z cukrem pudrem i rumem. Foremkę do puddingów wysmaruj masłem.

Utrzyj 3 żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodaj jedno całe jajko, sok z pomarańczy oraz masę z cukru i skórki, dobrze utrzyj. Domieszaj mąkę i miękkie masło, na końcu dodaj białka ubite na sztywną pianę. Przelej masę do formy i przykryj papierem do pieczenia lub pergaminem.

Do szybkowaru wlej 300 ml wody, na dnie umieść wkładkę, a na niej foremkę. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 15 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, usuń papier, na foremce połóż odwrócony talerz, odwróć do góry nogami i wytrząśnij pudding z foremki. Po ostudzeniu polej lukrem.

Lukier. Wyciśnij sok z pomarańczy, podgrzej go lekko i jeszcze ciepły dodawaj, stale mieszając, do cukru pudru. Gdy lukier zgęstnieje, polej nim pudding.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Aktualnie nie posiadamy promocyjnych ofert.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *