PUDDING BOŻONARODZENIOWY WERSJA 2

  • 1 szklanki posiekanych kandyzowanych skórek pomarańczowych i cytrynowych
  • 1 szklanki posiekanych daktyli
  • 1 szklanki posiekanych orzechów pekan
  • 1 szklanki rodzynek
  • 1 szklanki suszonej żurawiny
  • 2 łyżki brandy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 szklanki mąki
  • 1 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczki mielonych goździków
  • 1 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • 1 1 szklanki pokruszonego miąższu białego chleba
  • 6 łyżek masła
  • 3 szklanki brązowego cukru
  • 2 jajka
  • 3 szklanki wody

Zmniejszając liczbę porcji, nie zmniejszaj ilości wody.

Wymieszaj skórki owoców, daktyle, orzechy, żurawiny, rodzynki, brandy i sok z cytryny. Mąkę, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową przesiej do bakalii, dodaj okruszki chleba i wymieszaj. Miękkie masło ubij z cukrem, potem dodawaj po jednym jajku, dobrze ubijając, na koniec wsyp mieszankę bakalii i mąki. Masę przełóż do nasmarowanej masłem lub margaryną 1-litrowej foremki i szczelnie przykryj folią aluminiową. Do szybkowaru wlej 3 szklanki wody, na dnie umieść wkładkę, a na niej foremkę. Zamknij szybkowar, ale nie nakładaj obciążnika wentyla. Podgrzewaj na dużym ogniu, do momentu, gdy przez wentyl zacznie wydobywać się para. Zmniejsz ogień, uważając, by para ciągle uchodziła z wentyla, i gotuj przez 15 minut. Po tym czasie nałóż obciążnik wentyla i doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj 50 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz szybkowar, wyjmij foremkę, odkrój pudding nożem od jej wewnętrznych brzegów, na wierzchu połóż talerz, odwróć do góry nogami, potrząśnij delikatnie, aby wyjąć pudding. Podawaj gorący z KREMEM Z BRANDY (patrz w kategorii SOSY).

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Aktualnie nie posiadamy promocyjnych ofert.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *