Czas przygotowania w szybkowarze
15 min
Czas przygotowania tradycyjnie
50 min
Składniki
- 1/2 kg buraków
- włoszczyzna
- pieprz ziarnisty
- sok z cytryny
- sól, cukier
Przygotowanie
Włoszczyznę i buraki myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Wkładamy do szybkowaru, solimy, pieprzymy i zalewamy 1 1/2 l wody. Gotujemy 15 minut, gotowy wywar przecedzamy przez sitko, doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, cukrem i ewentualnie jeszcze solimy