- 450 g ryżu
- 450 g zielonego groszku
- 1 średnia pokrojona na plasterki cebula
- 3 ziarenka kardamonu
- 1 laska cynamonu
- 1 listek laurowy
- 4 łyżki oleju
- sól do smaku
Ryż namocz na pół godziny i osącz. W szybkowarze podgrzej olej i zrumień cebulkę. Dodaj listek laurowy, przyprawy w całości i ryż, dobrze podsmaż. Następnie dodaj groszek, sól i 600 ml wody. Zagotuj. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 3 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, ryż podawaj gorący.