- 1 i 1 szklanki mąki
- 2 i 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki soli
- 1 jajka ubite
- 1 i 1 szklanki mleka
- 3 łyżki masła, roztopione i chłodne
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól trzy razy.
W osobnej misce zmieszaj razem jajka, mleko i masło.
Połącz w/w składniki. Mieszaj szybko aż mąka będzie wilgotna, nie likwiduj grudek.
Podgrzewaj patelnie przez 2-3 min. Wylej 1 szklanki mieszanki na patelnie. Bąbelki będą się pojawiać na górnej warstwie i pękać. Smaż dopóki krawędzie naleśników nie będą suche (ok. 2 min.). Spodnia część naleśnika powinna być złotawo- brązowa. Przewróć naleśnika na drugą stronę i również smaż go ok. 2 min. aż nabierze koloru złotawo- brązowego. Podawaj na ciepło z dodatkiem masła, miodu albo dżemu.