- 200 g drobnego cienkiego makaronu
- 200 g oczyszczonych krewetek
- 200 g kurczaka
- 1 jajko
- 1 główki średniej kapusty
- 200 g fasolki szparagowej
- 1 średnia papryka
- 1 średnia marchewka
- 1 pęczek cebulki dymki
- 1 łodyga selera
- 10 ząbków czosnku
- 2 łyżeczki sosu pomidorowego
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki sosu chilli
- 5 łyżeczek oleju arachidowego
- sól so smaku
Marchewkę, paprykę i fasolkę szparagową pokrój w paski podobnej długości. Dymkę i kapustę drobno posiekaj. Pokrój seler na plasterki. Zgnieć ząbki czosnku i mocno ubij jajka.
Zanim zaczniesz przygotowywać potrawę, kurczaka gotuj przez 10 minut w szybkowarze z dodatkiem 1 szklanki wody i podziel mięso na paseczki. Krewetki gotuj 2 minuty w 1 szklanki wody.
Do szybkowaru wlej 3 szklanki wody, dołóż makaron i sól. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 5 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i otwórz natychmiast po uwolnieniu nagromadzonej pary. Zalej makaron zimną wodą, przecedź i pozostaw do ostygnięcia.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż czosnek, dodaj wszystkie pokrojone warzywa i smaż, aż będą w połowie miękkie. Dołóż kurczaka, krewetki i sosy, wymieszaj. Na końcu dodaj makaron i jeszcze lekko podsmaż. Z ubitych jajek zrób omlet, pokrój na paseczki i udekoruj makaron przed podaniem.