- 1 kg kurczaka
- 4 średnie pomidory
- 3 duże przekrojone na pół i oczyszczone papryki
- 50 g pokrojonych na połówki pieczarek
- 30 g masła
- 3 łyżki oleju
- 150 ml bulionu
- sól i pieprz do smaku
Kurczaka podziel na kawałki, pomidory sparz i pokrój. W szybkowarze podsmaż na oleju kurczaka. Następnie dodaj bulion oraz połowę posiekanych pomidorów, dopraw. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 10 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, wyłóż kurczaka na talerze, polej sosem, przybierz grillowanymi połówkami papryki i pieczarek, obsyp resztą posiekanych pomidorów i kawałkami masła.