KURCZAK NAVARESSA

  • 1 kg kurczaka (w całości)
  • 100 g pokrojonej w kostkę szynki
  • 2 duże posiekane cebule
  • 2 duże pokrojone marchewki
  • 2 pokrojone pory
  • sok z 1 cytryny
  • 30 g masła
  • 1 łyżka mąki
  • kilka listków mięty
  • 200 ml bulionu
  • bouquet garni (niewielki związany pęczek pietruszki, liścia laurowego i tymianku)
  • sól i pieprz do smaku

Połowę masła wymieszaj z posiekaną miętą i połową soku z cytryny, mieszanką natrzyj kurczaka od środka. Resztę masła rozpuść w szybkowarze, po czym dodaj kurczaka, bulion, cebule, marchewki, pory, szynkę i przyprawy. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 12 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, wyjmij kurczaka, wyłóż na półmisek, otocz warzywami.

Na sos, w rondelku rozpuść 15 g masła, dodaj mąkę i podsmaż chwilę. Następnie dodaj resztę soku z cytryny i odrobinę wywaru. Zagotuj. Gorącym sosem polej kurczaka i podaj z ryżem.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Aktualnie nie posiadamy promocyjnych ofert.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *