KURCZAK MARENGO

  • 1 kg kurczaka
  • 225 g mięsa raków
  • 30 g szalotek
  • 2 średnie pomidory
  • 50 g pieczarek
  • 4 jajka
  • 300 ml CIEMNEGO SOSU JUS – LIE (patrz przepis w kategorii SOSY)
  • 30 g masła
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

Podzielonego na kawałki kurczaka oprósz solą i pieprzem. Sparz i pokrój pomidory. Pieczarki, szalotki i czosnek pokrój na plasterki.

Do szybkowaru wlej 200 ml wody, a na dnie umieść wkładkę. Połóż na niej raki. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 3 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, wyjmij rybę i odlej wodę. W szybkowarze podgrzej olej, przyrumień na nim kurczaka, a potem dodaj szalotki, czosnek, pieczarki, pomidory, przyprawy i ciemny sos. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 10 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, wyłóż kurczaka na płaski półmisek, polej sosem. Przybierz mięsem raków, sadzonymi jajkami, grzankami i posyp natką pietruszki.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Aktualnie nie posiadamy promocyjnych ofert.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *