- 1 duża cebula
- 1 średnia marchewka
- 1 duży ziemniak
- 1 duży pomidor
- 2 małe rzepy
- 2 łodygi selera
- 15 g masła
- 1 łyżka mąki
- 300 ml mleka
- 600 ml bulionu
- sól i pieprz do smaku
Umyj i posiekaj wszystkie warzywa. Przygotuj BIAŁY SOS z mąki, mleka i masła (Patrz przepis w kategorii SOSY).
Wlej bulion do szybkowaru. Dodaj warzywa, sól i pieprz. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 5 minut. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia. Otwórz, przetrzyj zupę przez sito lub zmiksuj. Porcjami dodawaj zupę do białego sosu. Podgrzej i podawaj gorącą.