- 2 duże pokrojone na ćwiartki ziemniaki
- 1 mała posiekana cebula
- 2 łodygi drobno pokrojonego selera
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 łyżka mąki
- 15 g masła
- 150 ml mleka
- 500 ml bulionu
- sól i pieprz do smaku
Przygotuj BIAŁY SOS z mąki, masła i mleka (Patrz przepis w kategorii SOSY).
Ziemniaki, cebulę i seler włóż do szybkowaru. Dodaj bulion i sól. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 5 minut. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia. Otwórz, przetrzyj zupę przez sito lub zmiksuj. Porcjami dodawaj zupę do białego sosu i podgrzej. Dopraw pieprzem. Podawaj gorącą, posypaną posiekaną pietruszką.