- 1 średni podzielony na różyczki kalafior
- 2 średnie pokrojone ziemniaki
- 30 g masła
- 900 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
Do szybkowaru wlej 600 ml mleka. Dodaj kalafior, ziemniaki, sól i pieprz. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 5 minut. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia. Otwórz, przetrzyj zupę przez sito lub zmiksuj. Dodaj pozostałe mleko oraz masło. Podgrzej i podawaj gorącą z grzankami.