Archiwum kategorii: PRZETWORY

DŻEM ŚLIWKOWY

500 g śliwek 2 szklanki cukru Śliwki przekrój na pół, ponakłuwaj skórkę widelcem i usuń pestki. Włóż śliwki do szybkowaru dolewając 1 szklanki wody. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 15 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i otwórz natychmiast po uwolnieniu nagromadzonej pary. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 4 minuty. Zdejmij szybkowar z .

DŻEM Z SUSZONYCH MORELI

500 g suszonych moreli 1 1 kg cukru sok z 2 małych cytryn Namocz morele w 1 litrze wody na 48 godzin. Włóż morele razem z wodą do szybkowaru. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 10 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, dodaj cukier i zagotuj bez przykrywania, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotuj na dość dużym ogniu, mieszając .