Archiwum kategorii: PRZEPISY

Przepis na Rybę na parze z szybkowaru

Czas przygotowania w szybkowarze 10 min Czas przygotowania tradycyjnie 40 min Składniki biała ryba morska, 4 filety (po 13-15 dag) mała cebula ząbek czosnku 2 łyżki soku z cytryny łyżka ostrej musztardy natka pietruszki 5 dag masła kilka gałązek natki pietruszki sól Przygotowanie Do wody, na parze w której zamierzamy przyrządzać rybę, możemy dodać bulion lub wino, a także aromatyczne przyprawy. Warto również rybę przed gotowaniem skropić sokiem z cytryny. Jeśli ryba jest zamrożona .

Przepis na bulion rybny z szybkowaru

Czas przygotowania w szybkowarze 15 min Czas przygotowania tradycyjnie 50 min Składniki 2 łyżki masła 1 mała cebula 1 mała marchewka pół selera 700 g ryby ( głowy, ości) 1 łyżeczka soli biały pieprz 4 ziarna natka pietruszki liść laurowy łyżeczka suszonego tymianku 6 szklanek wody Przygotowanie Masło rozpuszczamy w szybkowarze, dodajemy pokrojoną cebulę, marchew i seler. Smażymy, ciągle mieszając, aż cebula stanie się szklista, uważamy aby jej nie przypalić. Dodajemy pozostałe składniki, zalewamy .

Przepis na Barszcz wigilijny z szybkowaru

Czas przygotowania w szybkowarze 15 min Czas przygotowania tradycyjnie 50 min Składniki 1/2 kg buraków włoszczyzna pieprz ziarnisty sok z cytryny sól, cukier Przygotowanie Włoszczyznę i buraki myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Wkładamy do szybkowaru, solimy, pieprzymy i zalewamy 1 1/2 l wody. Gotujemy 15 minut, gotowy wywar przecedzamy przez sitko, doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, cukrem i ewentualnie jeszcze solimy

Przepis na kapustę z grzybami z szybkowaru

Czas przygotowania w szybkowarze 15 min Czas przygotowania tradycyjnie 45 min Składniki 1 kg kiszonej kapusty 100 g suszonych grzybów 2 liście laurowe ziele angielskie, pieprz Przygotowanie Grzyby namoczyć w wodzie, kapustę odcedzić. Włożyć do szybkowaru. Dodać wcześniej namoczone grzyby, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Zalać wodą z grzybów. Gotować w szybkowarze przez 15 minut.

Przepis na Kutię z szybkowaru

Czas przygotowania w szybkowarze 20 min Czas przygotowania tradycyjnie 1 h Składniki 1/2 kg maku 1/2 kg obłuszczonej pszenicy, pojawiły się już w sklepach specjalnie „na kutię” 300 ml miodu laska wanilii po dużej garści rodzynek i migdałów, daktyli, wg uznania przesmażona skórka z pomarańczy Przygotowanie Mak zalewamy wrzątkiem lub opcjonalnie mlekiem, stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy na ok. 12 godzin, po czym wylewamy na sito aby go odsączyć i dwukrotnie .

PYSZNA ZUPA Z DYNI Z SZYBKOWARU

Przez wiele lat dynia była w Polsce mocno niedocenianym a nawet można powiedzieć że zapomnianym warzywem (no właśnie… czy twoim zdaniem dynia to warzywo, czy może owoc?). Rzadko korzystano z niej przy przyrządzaniu potraw. Kilkanaście lat temu trend ten jednak uległ zmianie – bardzo modne stały się dyniowe zupy . Teraz pomarańczowego „olbrzyma” wykorzystujemy do rozmaitych przepisów!

ZUPA SZPARAGOWA

0.5 kg szparagów pęczek pietruszki 1/2 szklanki śmietany 1 jajko pieprz, sól do smaku Szparagi obierz i umyj, następnie duś 15 minut. Tak przygotowane szparagi przetrzyj lub drobno pokrój, posiekaj też pietruszkę i zalej całość 1.5 l wody. Zamknij szybkowar i gotuj przez 5 minut. Po otworzeniu szybkowaru przypraw do smaku. Dodaj śmietanę z roztrzepanym jajkiem. Rozlej zupę na talerze. Posyp zupę pokrojoną natka pietruszki.

KURA Z CZERWONYMI WARZYWAMI

1 ugotowana kura 3 cebule 35 dkg czerwonej papryki 25 dkg pomidorów 0.5 l bulionu 250 ml kwaśnej śmietany 1/2 łyżki mąki Cebulę obierz i pokrój w talarki. Paprykę umyj, usuń pestki, pokrój w krążki, następnie wraz z cebulą przesmaż w szybkowarze. Dodaj sparzone i obrane ze skórki pokrojone w kostkę pomidory (lub skorzystaj z pomidorów w puszce). Do sosu dodaj mięso z kury podzielone na drobne kawałki. Zalej rosołem i śmietaną, przykryj i .

SCHAB Z ZIEMNIAKAMI

60 dkg schabu bez kości 5-6 goździków 0.5 kg ziemniaków 1 szklanka bulionu sól Schab umyj, osusz, ponacinaj w kratkę i w nacięcia wsadź goździki. Mięso natrzyj solą, a następnie obsmaż w otwartym szybkowarze. Dolej do garnka szklankę bulionu (może być z kostki), zamknij garnek i duś ok. 20 minut. Po tym czasie należy oziębić szybkowar, wypuścić parę, otworzyć pokrywę i wstawić do środka wstawkę wypełnioną obranymi, umytymi i posolonymi ziemniakami. Zamknij szybkowar i .

BROKUŁY Z SOSEM CZOSNKOWYM LUB KOPERKOWYM

brokuł (lub brokuły jeśli mamy ochotę na większą przekąskę) sól Brokuły dzielimy na różyczki, układamy w szybkowarze, posypujemy solą. Gotujemy na parze około 5 minut. Następnie wyciągamy i polewamy sosem. Do wyboru: SOS CZOSNKOWY jogurt naturalny (lub śmietana) 4 ząbki czosnku sól pieprz Mieszamy jogurt (lub śmietanę) z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przyprawiamy i gotowe. Można dodatkowo dodać posiekaną natkę pietruszki. SOS KOPERKOWY 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1 szklanka bulionu warzywnego 3 .