KALAFIOR MASALA

  • 1 średni kalafior
  • 4 średnie starte cebule
  • 4 średnie posiekane pomidory
  • 1 szklanka kwaśnego mleka
  • 1 cm kawałek imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 zielone papryczki chilli
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego i kolendry w proszku
  • 1 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczki chilli w proszku
  • 1 łyżeczki garam masala w proszku
  • ? szklanki oleju
  • kilka listków kolendry
  • sól do smaku

Imbir, czosnek i zielone chilli zmiel lub utrzyj na pastę. Pastę wraz z cebulą podsmaż na oleju w szybkowarze. Stopniowo dodawaj kwaśne mleko, a potem pomidory i smaż do momentu oddzielenia się tłuszczu. Wówczas dodaj przyprawy w proszku i cały kalafior, zamieszaj. Dolej 50 ml wody. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 3 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i natychmiast uwolnij nagromadzoną parę. Kalafior podawaj gorący, posypany garam masala i posiekanymi listkami kolendry.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Uszczelka 3,5L-7L Futura

Uszczelka 3,5L-7L Futura

Cena: 23.00 PLN



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *