- 500 g kalafiora
- sól do smaku
Do szybkowaru wlej 150 ml osolonej wody, zagotuj. Włóż oczyszczonego z gałązek i liści kalafiora. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj 2 minuty. Zdejmij szybkowar z ognia i wypuść nagromadzoną parę. Otwórz i odcedź wodę. Kalafior podawaj gorący.