GULASZ Z CIELĘCINY

  • 500 g cielęciny
  • 1 mała marchewka
  • 1 mała cebula
  • 2 łodygi selera
  • 2 pory
  • 30 g szalotek
  • 50 g pieczarek
  • 1 cytryna
  • 1 goździk
  • kilka gałązek zielonej pietruszki
  • 1 listek laurowy
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 30 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • 500 ml bulionu
  • sól do smaku

Cielęcinę umyj i pokrój na duże kawałki. Posiekaj szalotki, selery, pory i pietruszkę. Cebulę i pieczarki potnij na plasterki. Marchew pokrój w kostkę i gotuj przez 3 minuty w 100 ml wody. Wymieszaj mąkę z odrobiną bulionu.

Rozpuść masło w szybkowarze. Podsmaż cebulę, szalotki, pory i selery. Dodaj cielęcinę, podsmaż. Dodaj bulion, przyprawy i grzyby. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 14 minut. Pozostaw szybkowar do powolnego ostygnięcia przed otwarciem. Zagęść sos dodając bulion z mąką. Gulasz podawaj gorący, udekorowany gotowaną marchewką, posiekaną natką i cienkimi plasterkami cytryny.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Aktualnie nie posiadamy promocyjnych ofert.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *