- 200 g namoczonej przez noc fasoli
- 1 średnia posiekana cebula
- 2 pokrojone łodygi selera
- 30 g masła
- 1 listek laurowy
- 1 pęczka posiekanej natki pietruszki
- 400 ml bulionu
- sól i pieprz do smaku
Na roztopionym w szybkowarze maśle podduś cebulę i selery. Dodaj fasolę, bulion i przyprawy. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 10 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i pozostaw do powolnego ostygnięcia. Otwórz, podawaj gorące, posypane natką.