DUM ALOO – POTRAWKA Z ZIEMNIAKÓW

  • 600 g małych ziemniaczków
  • 2 szklanki kwaśnego mleka
  • 5 cm kawałek imbiru
  • 10 ząbków czosnku
  • 1 zielona papryczka chilli
  • 1 łyżeczki chilli w proszku
  • duża szczypta kurkumy
  • 1 1 łyżeczki kminu rzymskiego i kolendry w proszku
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz do smaku

W szybkowarze zagotuj 2 szklanki wody i włóż ziemniaki. Zamknij szybkowar, doprowadź do pełnej mocy gotującej na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj 5 minut. Zdejmij szybkowar z ognia i natychmiast uwolnij nagromadzoną parę. Wyjęte ziemniaki obierz i ponakłuwaj. Na patelni rozgrzej dużo oleju i usmaż je na złoto, następnie wyjmij i osącz. Imbir, zieloną paprykę i czosnek utrzyj lub zmiel na pastę. Wymieszaj z kwaśnym mlekiem, ziemniakami, przyprawami w proszku, solą i pieprzem. Podgrzej 3 łyżki oleju, wlej mieszankę ziemniaków i kwaśnego mleka, smaż do momentu oddzielenia się tłuszczu, po czym dolej szklankę wody i duś 10 – 12 minut na wolnym ogniu.

Kup szybkowar w promocyjnej cenie

Uszczelka 18L – 22L

Uszczelka 18L – 22L

Cena: 30.00 PLN


Uszczelka 3,5L-7L Futura

Uszczelka 3,5L-7L Futura

Cena: 23.00 PLN



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *